Печенье

IMG_1102-Exposure

IMG_1108-Exposure

IMG_1126-Exposure

IMG_1121-Exposure

Без печенья вообще не жизнь, оно всегда со мной, потому что и сама люблю и мой ребенок его обожает.
Самый простой рецепт и самый вкусный, секрет которого я узнала, когда проходила практику в Москве. Все гениальное содержится в пропорции муки к маслу с сахаром:

200 г сливочного (хорошего) масла
200 г сахара (если печенье для детей, а они еще маленькие и сахар вы им не даете, то можете или вообще обойтись без него или положить всего 50 г тростникового)
1 яйцо (крупное или 2 маленьких)
400 г пшеничной муки

Необходимо смешать в миксере до кремообразной массы масло и сахар (используйте насадку лопатка, если у вас настольный миксер, или сначала венчики, а потом замесите тесто руками на стадии ввода муки), затем добавить яйца по одному, потом муку.

Далее соберите тесто в комок и скатайте колбаску. Пусть оно охладится в морозилке минут 20. Далее нарезайте его кружочками, как колбасу или же раскатайте тесто и вырезайте с помощью формочек печенюшки. Выпекать при 180С минут 7 до готовности.

IMG_1148-Exposure

IMG_1156-Exposure

IMG_1169-Exposure

Добавить комментарий