Морковный пирог с грецкими орехами и медом

На скорую руку для пикника или прогулки по лесу.

IMG_8732-Exposure

Вам понадобится:
50 г меда
2 яйца
300 г кефира
50 г оливкового масла
80 г сахара
пару горстей грецкого ореха
1/2 ч.л. разрыхлителя теста
4 молодых морковки
200 г ржаной муки
100 г пшеничной муки

IMG_8741-Exposure

IMG_8755-Exposure

IMG_8762-Exposure

IMG_8780-Exposure

Взбейте с помощью миксера или венчиком мед, яйца, сахар, оливковое масло. Затем добавьте постепенно муку, разрыхлитель и щепотку соли, замесите тесто, далее кефир и в конце орешки (размельчите их с помощью ступки) и морковку (потрите на мелкой терке). Выложите тесто в форму, заранее смазанную маслом и пеките 40-45 минут до готовности (проверяйте деревянной палочкой), внутри он должен быть мокроватый. Когда пирог остынет украсьте орешками и полейте сверху медом.

Добавить комментарий