Тонкие блинчики на йогурте

img_2597-exposure

Я большой любитель блинчиков, и всегда их делаю на скорую руку.
Сегодня захотелось тоненьких, как готовила нам наша бабушка. Правда, ее блинчики так и останутся в детстве. А мои тут:

1 яйцо смешайте с 80 мл молока и клубничным натуральным йогуртом без крахмала (можно использовать половинку пачки). Немного смесь взбить венчиком, затем добавить 2 ч.л. сахара и щепотку соли и пшеничную муку (добавляйте муку постепенно и перемешивая смотрите, чтобы тесто не было густым, оно должно быть как жидкая сметана для тоненьких блинчиков). Жарьте на оливковым масле.
Главное подобрать правильную сковородку и блинчики получатся с первого раза без «блина комом», хотя эти были мои любимые в том же далеком детстве.

img_2604-exposure

img_2615

img_2623

img_2630-exposure

Добавить комментарий