Яблочные корзиночки

Осенью случаются ленивые дни, когда на улице льет дождь, от чтения немного устал, а так хочется горячего чая с чем-нибудь очень вкусненьким.
Вам останется купить только готовое слоеное тесто.

Так вот и случилось в эти выходные у нас. Объявили штормовое предупреждение и мы остались дома всей семьей. Мы все очень любим готовить, я по большей части сладкое, а муж настоящий кулинар, он любит экспериментировать и импровизировать, никогда не пользуется книгами и рецептами и все, за что бы он не взялся получается невероятно вкусным. Ну вот умеет человек правильно сочетать продукты, а главное специи и знает толк очереди приготовления..ох, мне учиться и учиться.

Сегодня ему захотелось сладенького, а у меня не было настроения готовить, зато было фотографировать, и пока они с сыном крутились на кухне я подглядела эту историю и делюсь с вами рецептом.

вам понадобится упаковка слоеного теста
4 яблока средних
3,5 ч.л. меда
3 ч.л. корицы
щепотка сухой ванили
горсть мелко молотых грецких орехов
2 ст.л. изюма

Очистите яблоки и порежьте как можно мельче, залейте 1/3 стакана воды (воды совсем надо немного, только для того, чтобы яблоки не подгорели при варке) и поставьте вариться, добавьте все ингредиенты, кроме ореха и изюма, хорошо перемешайте и варите до кипения и потом еще 10 минут. Добавьте в смесь орехи и изюм. Перемешайте. У вас получится такая темная яблочная смесь, напоминающая повидло, только густое и с кусочками яблок.
Раскатайте тесто и нарежьте на квадратики, укладывайте пласты теста в формочки для маффинов, сверху яблочную смесь. Можно так же сделать рулетики или просто корзиночки, в общем, как будет получаться. Выпекайте при 180С до готовности теста, заранее промажьте тесто взбитым яйцом (можно использовать смесь из яйца и 1 ст.л. сливок, получится еще вкуснее).

Уютных осенних вечеров!

Добавить комментарий