Традиционное печенье к Рождеству и Новому году

Ну вот и подходит к концу очередной календарный год.

Для меня 2017 пролетел очень быстро, помню он только начался где-то в марте, когда нам удалось с семьей побывать на Индийском океане, а тут уже середина весны и я в ожидании ребенка. На меня свалилось счастье снова испытать эти чувства, и потом все как в тумане, потому что лето пронеслось, беременность была не самой легкой и вот уже я отсчитываю дни до встречи с малышом. Жизнь меняется и мое отношение к ней тоже, я все больше ценю моменты проведенные со своим сыном, не упускаю возможности обняться, прогуляться за ручку, просто посидеть на порожках дома и с ним о чем-нибудь поболтать, рассказать, что нас ждет и как сильно я его люблю и что это такое вообще эта моя любовь к нему..

Нам нравится проводить время вместе на кухне, он всегда мне помогает, а печенье печь вообще это самое любимое, потому что можно мять тесто, разбрасывать муку, делать всякие штуки и просто смеяться. В этом году я снова подготовила для вас рецепт печенья очень простого, но вкусного. Вы сможете без труда превратить приготовление в целый праздник, а если позовете друзей с детьми, то гарантирую, что запомните это на долго, будет очень весело.

для печенья:

300 г сливочного масла
170 г сахара
120 г вареной сгущенки
600 г муки + еще немного
1 яйцо большое или 1 яйцо обычное + 1 желток
(из этого количества получается примерно 3 листа для выпекания)

Взбейте в миксере с помощью насадки лопатка или обычным миксером масло и сахар до кремообразного состояния, добавьте яйцо и еще раз все хорошо взбейте. Далее добавьте сгущеное молоко, перемешайте до однородности (смело добавляйте сгущенки столько сколько потребуется в зависисмости от вашего вкуса, пробуйте тесто). Затем очередь муки, добавляйте ее постепенно и замешивайте песочное тесто, оно не должно прилипать к рукам, но должно легко сформироваться в комок.
Поставьте его в холодильник на 30 минут, разделите на несколько частей для удобства и каждую из них раскатайте, вырезайте с помощью формочек или ножом фигуры и выпекайте при 180С до готовности. (если вы используете железные формочки, то раскатывайте тесто как удобно, а если те, что продаются в Ikea, то тут придется постараться, тесто должно быть раскатано потолще примерно 2 мм и немного пусть прилипнет к столу, чтобы вы могли легко удалить форму без теста)

Я желаю вам в новом году всего самого только светлого и доброго! Цените время, семью, не распыляйтесь на мелочи и материальные слабости, жизнь такая короткая, вспомнятся ведь только моменты, которые вы провели с любимыми и дорогими, а не ваша работа или то, как вы стригли газон в саду. Удачи и любви!

Добавить комментарий