болгарский перец, чеснок, оливковое масло..

IMG_7812 copy

Еще мой друг делает перчики, обычно они никому не достаются и до положенного времени настояться тоже не успевают..съедаются быстро.

Итак, для этого блюда мы берем 20 перчиков красных, режем каждый на 4 части, избавляемся от семян и печем в духовке при 200С (их надо печь на решетке, а под нее положить противень, чтобы сок сливался на него), через минут 15-20 переворачиваем. Печем до готовности. Выкладываем, остужаем. Затем начинаем укладывать перцы в баночку (банка нужна плотно закрывающаяся, широкая) слоями: 5 (тех частей, на которые мы разрезали перец) перчиков кладем на дно, засыпаем солью, перцем молотым, выдавливаем сок лимона или пол-ложечки уксуса, выдавливаем чеснок (1-2 головки) и закладываем следующем слоем перцев…и тд, пока банка не наполнится, не забываем каждый слой заливать оливковым маслом. Настаивать надо не меньше 2-х дней.

IMG_7820 copy

Reviews (5)

  1. Sveta

    Добрый день, Маша! А сколько такая закуска может храниться?

    • mashafox

      Добрый день! от 2 недель до месяца в холодильнике и постоянно закрывать плотно крышкой после использования.

  2. Сёма

    Случайно нашел твой рецепт, вчера приготовил, просто так для себя, нужно сказать просто сумасшедшая закуска, подходит под картошечку супер.
    Спасибо, друг твой видимо крутой 😉

    • mashafox

      здорово! я рада, что понравилось! буду стараться чаще выкладывать подобные рецепты )

  3. Пинг: Как организовать детский день рождения | FOX & DEER

Добавить комментарий