малиновое печенье..

IMG_8088 copy

Печенье с начинкой из малины.
Просто приготовьте тесто:

500 г муки
250 г охлажденного сливочного масла
1 яйцо
80 г воды
соли щепотку
1 ст.л. сахара

IMG_8094 copy

Руками растереть муку с солью и с маслом, далее влить в середину теста яйцо и воду, замесить тесто, иногда подсыпая муки. Тесто должно получиться гладким, однородным и не прилипать к рукам. Завернуть в пленку и поставить в холодильник на 30 минут. Для приготовления пирога или киша, тарталетки необходимо тонко раскатать тесто, уложить его в форму, проделать дырочки вилкой, положить сверху горох в бумаге и выпекать так 15 минут, затем уже по рецепту.

Выкроить из теста круглые формочки, на одну выложить малиновое варенье, а другой прикрыть, вставить палочку. Не забудьте смазать яичным желтком и посыпать сахаром. Выпекать 15 минут.

IMG_8176 copy

Добавить комментарий